Im frühen 20. Jahrhundert eröffnet der exzentrische Ernährungsapostel John Harvey Kellogg das Battle Creek Sanatorium, wo bizarre Heilmethoden, strenge Diäten und skurrile Geräte den Alltag bestimmen. William Lightbody, geplagt von Magenbeschwerden, lässt sich widerwillig auf eine Behandlung ein - und gerät in ein Chaos aus dubiosen Therapien, sexuellen Versuchungen und halluzinierten Albträumen. Parallel dazu kämpft der erfolglose Geschäftsmann Charles Ossining mit einer chaotischen Produktion von Cornflakes, gestohlenen Rezepten und dubiosen Geschäftspartnern. Als das Sanatorium schließlich in Flammen aufgeht, geht die Geschichte auf ein explosives Finale voller Ironie und Skandale zu.